Как выбрать духовой шкаф: поможем разобраться с критериями

Габариты

Не думайте, что выбор по размеру — это просто. Оцените размеры комнаты: на маленькой кухне каждые 10-15 сантиметров могут сыграть решающую роль.

Несмотря на кажущееся разнообразие, большинство электродуховок изготавливают по стандарту.

Выделяют три типичных размера:

  • Полноразмерная, с высотой 55-60 сантиметров и глубиной 50-55. При этом ширина может варьироваться от 60 до 90 см.
  • Компактная — высота 40-45 сантиметров, высота — 40-55. Глубина также 50-55 см.
  • Узкая духовка по высоте и глубине соответствует полноразмерной (60 см и 55 соответственно). А вот шириной она значительно меньше — 45 см.

Что касается объема, то тут общих стандартов нет:

  • первый тип бывает с емкостью от 55 до 68 литров;
  • второй — от 45 до 55;
  • последний — от 37 до 45 литров.

Сэкономив на габаритах духовки, вы получите дополнительное пространство для другой кухонной техники.

Кроме того, подумайте о том, какая духовка нужна вам на самом деле. Баранья нога не влезает в узкий шкаф, но если вы не строите столь масштабных планов, то может не стоит занимать место?

Четвертое: наличие систем очистки

Электрический или газовый духовой шкаф могут иметь различные поверхности. Покрытие в виде эмали легкой очистки – это гладкая поверхность без пор, которая отличается устойчивостью к механическому и кислотному воздействию. Этот вариант самый распространенный. Каталитическая панель покрыта специальной эмалью с микропорами, которые расщепляют частицы жира. Подобные панели целесообразно монтировать на заднюю и боковую стенки шкафа. Самой эффективной является пиролитическая поверхность. Она создается без применения химических веществ. Гидролизная поверхность предполагает запуск специальной программы, которая испаряет жидкость и размягчает загрязнения.

Безопасность

Безопасность  бытового прибора имеет не последнее значение при выборе.  О безопасном использовании говорит наличие:

  1. Возможность автоматического отключения, которое подразделяется на два вида: таймерное и температурное. Суть первого состоит  в том, что  пользователь выбирает определенный временной промежуток, по истечении которого происходит выключение прибора.
  2. Температурное  выключение означает, что при нагревании боковых и задней поверхностей стенок шкафа до максимально допустимой  температуры, духовка отключается.   Отличается безопасностью при наличии тепловых датчиков с каждой стороны.
  3. Блокировка дверцы при нажатии на незаметный замок и переключатели, утапливаемые в панель. Такая функция важна при наличии детей и поможет избежать ожогов и непроизвольного включения или сбоя режима.  
  4. Ненагреваемая дверца и стекло. Обеспечивается за счет наличия 2-4-х слоев  стекла в просматриваемой части дверцы, работающего внутреннего вентилятора или автоматического охлаждения с внешней стороны при нагревании свыше 60 градусов – Dinamic Cooling.

Тип модели: зависимая или независимая?

Современная встроенная духовка, выбрать которую можно как из дорогих, так и из бюджетных вариантов, прекрасно вписываются в кухонный гарнитур. Основная часть духового шкафа будет спрятана, а на виду остается только дверца и панель управления.

Так же, как и варочные панели, духовки делятся на модели независимого и зависимого типа.

  • Независимую духовку вы можете установить, где вам понравится, на любой удобной для вас высоте. На размещение таких моделей не влияет расположение варочной панели.
  • Зависимая модель располагается только под варочной панелью.

На наш взгляд, независимая духовка — более удачный вариант выбора. Далее необходимо определиться с размерами.

Тип встраивания

Одним из первых критериев, которому следует уделить внимание при выборе рассматриваемого оборудования, является тип встраивания. Существует две разновидности встраиваемых электродуховок:

  • независимые. Подобные устройства являются автономными и не имеют никакой связи по части управления с варочной поверхностью либо другими кухонными электроприборами. Достоинством этих шкафов является возможность установки в любой точке кухни и на любой высоте от пола;
  • зависимые. Оборудование такого типа представляет собой часть комплекта, в который также входит варочная поверхность. Управление двумя устройствами осуществляется с одной панели, которая чаще всего располагается на лицевой стороне духовки. К основным плюсам таких агрегатов относятся более низкая цена и единый стиль исполнения. Однако такое оборудование не получится установить в любом месте: расположение возможно только под варочной поверхностью. К тому же при выходе из строя одного из устройств, на время проведения ремонтных работ возникнут неудобства с приготовлением пищи.

Класс «премиум»

Мы подобрали самые мощные и надежные шкафы в ценовой категории от 30000 рублей:

1. Kuppersberg RC 699 C Bronze. Эта модель порадует глаз тех, кто даже на кухне предпочитает эффектность. К тому же технологии и опции этой модели порадуют даже самого капризного покупателя: разнообразие режимов нагревания, гриль, направляющие для противней, покрытие эмалью с каталитическими свойствами, простота в очистке, электромеханическое управление – все эти прелести будут доступны вам всего за 35000-38000 рублей.

2. Neff B45C42N3RU – это образец немецкого качества, которое и стоит соответственно – от 55 000 рублей. Он цепляет и внешним оформлением, и грамотными конструктивными решениями, например наличием легко снимающейся дверки, дополненной эргономичной ручкой. 10 режимов нагрева также придутся по душе многим покупателям.

3. Bauknecht BLTC 8100 ES/L. Это модель премиум-класса, которая стоит около 75 000 рублей. В ней все строго и без излишеств, и в этом вся привлекательность. Кроме того, радует система SmartCook, помогающая пользователям быстрее разобраться с техникой. Огромное количество возможных функций – залог того, что процесс приготовления пищи станет интереснее и проще.

Популярные статьи  Как правильно установить сэндвич дымоход своими руками: сборка и установка, все нюансы при монтаже

Электрическая модель духового шкафа

Духовой шкаф может характеризоваться мощностью, входящей в обширный диапазон от 1 до 4 кВт. Модели, располагающие значением от 2 до 3 кВт, относятся к простым электроприборам, нашедшим массовое распространение благодаря минимальному электропотреблению. Мощность электроприборов чаще находится в диапазоне от 2,5 до 4 кВт.

Как выбрать духовой шкаф: поможем разобраться с критериями
Зависимость между духовкой и конфоркой может как существовать, посредством совмещённой панели, так и отсутствовать, обусловленная автономной панелью управления. Модели этого типа имеют стандартную высоту от 55 до 60 см, а компактные представители – от 40 до 45 см. Классы этого вида бывают как механические, так и электронные. Электронный класс духовых шкафов составляет обширную группу устройств, имеющих сенсорное управление и графический дисплей, а также возможность программирования периода эксплуатации, подразумевающего время включения, продолжительность работы и момент её прекращения. Электрические духовые шкафы по степени энергопотребления подразделяются на представителей класса А, В и С. В соответствии с градацией класс энергопотребления модели может находиться в интервале от очень экономичного значения до обобщённо экономичного. Минимальный уровень электропотребления отражают класс «А+» и «A++»

Для примера в таблице представлены классы энергопотребления для духовых шкафов небольшого объема.

Класс энергопотребления Энергопотребление, кВт*ч
A Менее 0,6
B 0,6-0,8
C 0,8-1
D 1-1,2
E 1,2-1,4
F 1,4-1,6
G свыше 1,6

Представители газовых моделей духовых шкафов могут располагать мощностью до 4 кВт, что негативно влияет на объёмы электропотребления, в то время, как мощность классических электрических плит колеблется до 3 кВт.

Рабочий объем и габариты

В плане высоты встраиваемые духовки если и отличаются друг от друга, то совсем чуть-чуть, поэтому выбирать лучше по ширине (в зависимости от метража кухни) и вместительности камеры.

Разновидности духовок
По габаритам (по ширине) По рабочему объему
узкие — до 55 см компактные — до 40 литров
классические — от 55 см до 60 см стандартные — до 60 литров
широкие — свыше 60 см вместительные — свыше 70 литров

Какую предпочесть? Это зависит от того, сколько и как часто будущий владелец техники собирается готовить. Для повседневного использования компактной или стандартной по объему модели, как ZZB 510301 X, вполне достаточно. Стоит учитывать, что эффективный объем узких шкафов меньше, чем у моделей других типов. Зато такой вариант как нельзя лучше подойдет для небольшой семьи. К тому же, он запросто впишется в кухню с маленькой квадратурой: узенькую духовку F 42 M 45 BL легко встроить даже в ограниченное пространство.

Статья по теме: ТОП-10 лучших производителей духовых шкафов

На что еще стоит обратить внимание

Казалось бы, мы прошлись по всем основным характеристикам. Но есть нюансы, которые нельзя отнести к конкретному пункту. И все же они играют важную роль.

  1. 1. Не покупайте духовки б/у. Вы никогда не знаете, в каких условиях они эксплуатировались.
  2. 2. Если магазин отказывается предоставить гарантию — разворачивайтесь и уходите. Дело не только в том, что вы рискуете сильно потратиться на ремонт. Чаще всего это признак некачественного товара или подделки.
  3. 3. Покупайте в проверенных магазинах. Они дорожат своей репутацией, а возврат или замена товара не превратится в длительный и стрессовый процесс.
  4. 4. Не знаете, духовку какой фирмы лучше выбрать? Выбирайте известных производителей, которые давно представлены на рынке, имеют большой ассортимент и широкую сеть сервисных центров (те же Samsung, Bosch, Gorenje). Не покупайте кота в мешке за 2000 рублей.
  5. 5. Невзирая на то, что основной критерий — это выбор по качеству, о внешнем виде тоже не стоит забывать. Подумайте, как духовка будет гармонировать с интерьером. Сейчас можно найти различные цвета и стили оформления фасадов.

Надеемся, эти рекомендации помогут вам принять правильное решение. К тому же, мы уже заканчиваем работу над рейтингом самых крутых электродуховок для домашнего использования — не пропустите!

Параметры и характеристики

Основным параметром данных устройств является потребляемая мощность электрического духового шкафа. Этот показатель потребления находится в диапазоне 1-4 кВт, а наибольшее распространение получили модели с 2-3-киловаттной мощностью. Для более мощных духовок требуется установка отдельной розетки, способной выдерживать значительную силу тока.

Как выбрать духовой шкаф: поможем разобраться с критериями

Многие электроприборы данного типа выпускаются встроенными, в том числе популярные и хорошо известные модели духового шкафа Bosh. Их высота находится в пределах 55-60 см, реже – 40-45 см. Все они оборудуются удобной панелью управления, отображающую всю необходимую информацию. Мощность варочной панели и духового шкафа измеряется в ваттах (Вт) или киловаттах (кВт), и ее значение во многом зависит от наличия дополнительных функций.

В соответствии с величиной энергопотребления все шкафы разделяются на 7 классов:

  • 1-й – ниже 0,6 кВт;
  • 2-й – 0,6-0,8 кВт;
  • 3-й – 0,8-1 кВт;
  • 4-й – 1-1,2 кВт;
  • 5-й – 1,2-1,4 кВт;
  • 6-й – 1,4-1,6 кВт;
  • 7-й – свыше 1,6 кВт.

Эти показатели относятся к небольшим встроенным шкафам, в том числе и от компании Бош. Устройства с большими размерами имеют собственный класс энергопотребления, начинающийся от 1 кВт.

Как выбрать духовой шкаф: поможем разобраться с критериями

Мощность электрического шкафа напрямую связана с температурой приготовление пищи. Например, устройства, уровень потребления которых 3,5 кВт и более обеспечивают нагрев до 500С. В большинстве случаев используются приборы со средним температурным диапазоном 220С, а энергопотребление таких шкафов равно 2,5-3 кВт. Максимальный нагрев при такой мощности может доходить до 250 градусов.

Многие потребители выбирают приборы компаний Бош или Электролюкс с максимальной температурой 300С. Однако, нужно учитывать запрет на одновременное использование мощных приборов, с уровнем потребления свыше 3,5 кВт.

Размер и объем духовки

Тем, кто ищет, какого размера выбрать встраиваемую духовку, следует ориентироваться на габариты своей кухни. Просто ответьте на вопрос: «В помещении есть, где разгуляться или лучше подобрать что-то компактное?» От этого будет зависеть выбор размера духовки.

Популярные статьи  Размеры, сорта и виды склейки фанеры

Sympaty.net отмечает, что маленькая духовка не подразумевает ограничение основных функций. Современные компактные модели оснащены многими функциями, в том числе возможностью использовать СВЧ или гриль. То есть, размер и объем не влияет на качество работы духовки.

Размеры

Все духовые шкафы имеют примерно одинаковую высоту и глубину, а вот ширина этих бытовых приборов разная:

  • Духовки шириной до 45 см подходят для маленьких кухонь. Такие духовки компактны, что, несомненно, относится к плюсам, но есть и минусы – приготовить в маленьких духовках вы сможете только небольшие блюда. Такое приобретение будет выгодно для небольшой семьи в количестве 2-3 человек.
  • Стандартная ширина духовки — 60 см. Такая духовка подойдет для тех, у кого кухня не маленьких размеров. Духовки такой ширины вместительны — они приготовят блюдо на 5–6 человек.
  • Для страстных кулинаров или тех, у кого семья большая, идеальной будет покупка духового шкафа увеличенной ширины — 90 см.

Объем

От размера будет зависеть и внутренняя вместительность духовки, поэтому при выборе духовки также нужно обращать внимание на ее объем. Он измеряется в литрах

  • Вы можете выбрать компактную духовку объемом от 27 до 42 литров или же отдать предпочтение самой большой духовке, объем которой может быть 74 литра.
  • Самый ходовой объем полноразмерных духовок начинается от 56 литров.

Как выбрать духовой шкаф: поможем разобраться с критериями

Дополнительный функционал электродуховок

В новейших моделях электродуховок есть множество встроенных режимов и функциональных возможностей, от которых зависит и разнообразие способов приготовления пищи, и ее качество. Вот некоторые из них:

  1. Пароварка — позволяет готовить более полезную и насыщенную витаминами пищу;
  2. Вертел — для равномерного прожаривания мяса или дичи;

  3. Щадящее размораживание продуктов с помощью теплого воздуха либо при комнатной температуре;
  4. Режим ускоренного приготовления блюд;
  5. Возможность приготовления одновременно нескольких блюд на разных уровнях;
  6. Режим гриль или же гриль с принудительной циркуляцией воздуха для равномерного приготовления продукта;
  7. Термощуп — помогает довести продукт до идеальной кондиции с помощью отслеживания температуры готовки;

  8. Режим подрумянивания — для образования хрустящей корочки на сочных и мягких кусках мяса или птицы.

Подобные новшества предусмотрены не во всех моделях электродуховок, но в то же время ими не так часто пользуются. Большую роль играет и финансовый вопрос, поскольку не все домохозяйки могут позволить себе духовку с полным набором функций.

Безопасность

Важно учитывать, что работа с электродуховкой — это зона повышенного риска. Даже несмотря на отсутствие открытого огня есть вероятность обжечься и получить травмы

Эксперты советуют обратить внимание на агрегаты со следующими опциями:

1. Количество стекол в дверце. Те двери, где оно всего одно будут быстро нагреваться. Это увеличивает вероятность ожога.

2. У вас есть дети? Покупайте модель с функцией блокировки дверей. Это предотвратит травмировании малышей — они не смогут открыть работающую духовку.

3. Режим тангенциального охлаждения благодаря холодному воздушному потоку отталкивает горячий воздух от стенок и дверцы. Это, в первую очередь препятствует нагреванию окружающей мебели и другой техники. Кроме того, при такой работе не образовывается конденсат внутри — смотреть за состоянием блюда становится легче.

4. Выбирайте энергосберегающие модели (класс А+), которые минимально нагружают сеть. Особенно это актуально для домов со старой проводкой

Кроме того, обратите внимание на вилку — она должна быть трехфазная и с заземляющим контактом.

5. Некоторые удивятся, но один из ключевых моментов безопасности — правильная мебель

Если духовка встроена в гарнитур из нежаропрочного пластика или дсп, то мебель будет постепенно деформироваться. Возможно и возгорание.

6. Правильное размещение. Необходимо вентиляционное окно под духовым шкафом. Его габариты зависят от размеров агрегата и прописаны в рекомендациях производителя.

7. Профессиональная установка и подключение. В большинстве случаев эту услугу предоставляют магазины или фирменные центры, в котором вы купите духовку. Иногда это платно, а иногда нет. Если у вас нет опыта в подключении подобной техники, лучше пусть это сделают профи.

Соблюдая эти не самые сложные советы, вы сможете быть уверенными в безопасности эксплуатации этой техники.

На что обратить внимание при выборе

Чтобы выбор для вас стал проще, нужно знать, на каких критериях особо заострить внимание. Итак, общая температура нагрева духовых шкафов до 300 градусов

Есть варианты, с режимами до 240 и 270 градусов. Приобретать надо тот, у которого выше нагрев. Так выпечка будет готовиться быстрей, и пропекаться качественно.

Важным аспектом является и степень энергопотребления. Его обозначают буквами A, B, C и D. Самой экономной считается техника класса А или А+

Кроме этих показателей обратите внимание и на такие моменты:

  • нужна ли вам простая модель или встраиваемая;
  • куда планируете установить шкаф – на пол, на стол или полку;
  • какой тип управления для вас лучший – механический, сенсорный;

Узнайте сразу у консультанта каковы функции прибора, возможности очистки. Если вы будете готовить только выпечку, не следует покупать шкаф с дополнительными конфорками для варки. Такие модели обходятся дороже. Подумайте заранее, какую духовку желаете установить – простую или с дополнительными возможностями. Это тоже влияет на цену оборудования.

Между электрическим и газовым агрегатом лучше выбрать первый вариант. Особенно в тех случаях, когда газопровода нет, так как для его проведения потребуется немало средств.

В заключение хочется посоветовать: выбирайте профессиональный духовой шкаф по нескольким показателям, а не только по ценнику. Заранее определите место для установки, чтобы оборудование не мешало основной деятельности. Не забывайте спросить у консультанта о стоимости сервисного обслуживания шкафа.

Как выбрать духовой шкаф: поможем разобраться с критериями

Пример расчета энергопотребления электродуховки

Исходные данные:

  • Модель электродуховки – Electrolux EZB52430AX;
  • Объем – 60 литров;
  • Класс энергопотребления – А (максимальный расход электроэнергии для модели такого объема равен 0,8 кВт/ч (данные таблицы 1.));
  • Количество дней, в течение которых планируется пользоваться прибором – 15;
  • Средняя продолжительность готовки в день — 1,5 часа;
  • Регион – Московская область.
Популярные статьи  Клей по дереву

Месячный расход электроэнергии таким электрическим духовым шкафом будет равен:

Рэл.месяц = 0,8×1,5x15x0,6 = 10,8 кВт.

В денежном выражении при тарифе на электричество в Московской области равном 5,04 руб/кВт, плата за потраченную духовым шкафом в течение месяца электроэнергию будет составлять:

Таким образом, произведя правильный расчет по приведенной выше методике, можно определить не только целесообразность покупки электродуховки определенной модели, но и спланировать затраты на оплату потребляемого ею в течение месяца электричества. Это позволит избежать приобретения слишком мощного и неэкономичного прибора, приведет к экономии семейного бюджета.

Что лучше — газовый или электрический духовой шкаф:

Электрическая духовка – прекрасный помощник для хозяек любого уровня. она позволяет готовить вкусные и полезные блюда. Для всех, кто любит выпечку и запеченные продукты, духовой шкаф – незаменимая вещь. Современным электрическим духовым шкафам присуще множество функций, в том числе, микроволновой печки, гриля. Покупая один бытовой прибор получится совместить в нем несколько других, порадовать себя и родных кулинарными шедеврами. Но возникает вопрос: не станет ли использование электродуховки «разорением» для семейного бюджета, как много потребляет электрическая духовка.

Производители

Сориентироваться в разнообразии тем, кто ищет, какого производителя взять духовку, сложно. Встраиваемые духовки выпускают много фирм-производителей. Надеемся, что отзывы о встраиваемых духовых шкафах, выбирать которые мы учимся, помогут определиться вам с брендом бытового прибора.

Встречаются отрицательные отзывы о встраиваемых духовых шкафах фирм Candy, Greta, Ventolux и др. Духовые шкафы этих фирм сравнительно недорогие в цене, но многие отмечают недостатки при пользовании.

Покупатели отмечают самое лучшее сочетание качества и цены духовых шкафов фирм Zanussi, Ardo, BEKO, Hansa, Ariston, Indesit, Samsung и пр. Для тех, кто ищет, какой духовой шкаф средней ценовой категории выбрать, советуем остановиться на этих производителях.

Выбор тех, кто ищет, какой самый лучший встраиваемый духовой шкаф выбрать для дома, — это фирмы Gorenje, Bosch, Siemens, AEG, Electrolux. Мы встречали только положительные отзывы о встраиваемых духовках этих фирм.

Основные параметры выбора

Чтобы не ошибиться при покупке, следует принимать во внимание следующие характеристики устройств:

  1. Мощность. Параметр может достигать значения 4 кВт. Высокая мощность обеспечивает быстрый нагрев, но для этого необходимо быть уверенным в надежности электропроводки. Оптимальным выбором станут духовки, как минимум, класса А, с улучшенными технологиями, которые повышают функциональность печки при малом потреблении электричества.
  2. Габариты. Лучший духовой шкаф – это устройство, размеры которого точно соответствуют встраиваемому месту. Стоимость компактных моделей значительно выше, но они позволяют экономить кухонное пространство и обладают дополнительными техническими характеристиками.

Немаловажным является функционал моделей:

  1. Конвектор — вентиляционная система, которая обеспечивает равномерное воздействие на противень в процессе нагревания, благодаря обдуву продукта горячим воздухом со всех сторон.
  2. 3D система нагрева — комбинация вентилятора и нагревателя кольцевого типа, расположенного на задней стенке, позволяет оптимизировать распределение тепла.
  3. Модифицированный 4D нагрев позволяет выбрать духовой шкаф с усовершенствованными характеристиками и готовить блюда на 4 и 5 уровнях без смешивания ароматов внутри камеры.
  4. Наличие большого или малого гриля.
  5. Режимы оттаивания, сушки, подогрева посуды, поддержания температуры.

Еще один значимый фактор, который следует учитывать, когда мы выбираем духовой шкаф – это принцип очищения:

  1. Пиролитический метод — внутренняя камера разогревается до 500 градусов и обеспечивает полное выгорание жиров и загрязнений, выпадающих в виде пепла. Метод основан на пиролитической эмали, которая представляет собой прочную гладкую поверхность, выдерживающую высокую температуру. Но наличие этой эмали в некоторых моделях не означает поддержку функции самоочистки. Этот параметр лучше уточнить у консультанта.
  2. Каталитический метод — режим, при котором жир в процессе приготовления стекает на пористую поверхность с катализатором окисления. Нагреваясь, он расщепляется на воду и углерод. Остатки можно легко удалить при помощи тряпки.
  3. Гидролизный способ не является самоочисткой. Остатки жира размягчаются паром, это помогает в очистке, но оттирания тряпкой этот метод не отменяет.

Режимы лучших кухонных электрических встраиваемых духовых шкафов могут быть дополнены режимами микроволновой печи или пароварки. Приятным дополнением могут оказаться термощуп, зонды готовности и телескопические направляющие.

Методы очистки духовок

Во время приготовления на стенках духового шкафа оседают жир и остатки пищи. Существует 3 основных способа очистки:

  1. Гидролиз — самый примитивный метод. Вода с моющим средством наливается в углубление на дне духовки и нагревается до температуры около 90 °С. Затем шкаф приходится отмывать самостоятельно.
  2. Каталитический — более современный метод. Он заключается в специальном составе, который содержит катализатор, на поверхности стенок духовки. Он активируется при нагреве до 150 °С и не позволяет грязи проникать глубоко внутрь. Духовка очищается во время приготовления блюда, но после завершения ее все равно нужно мыть. Этот способ не действует на дверце шкафа.
  3. Пиролиз — самый эффективный, но и самый дорогостоящий метод. Шкаф разогревается до температуры 500 °С, все загрязнения при этом превращаются в пепел и легко удаляются. Наличие этой функции ведет к удорожанию шкафа, требует большого расхода электроэнергии и специальной установки.
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: